Latest Posts

Dýňové lívance

Nejsem asi jediná, která má podzim kromě suchého barevného listí a ořechů spojený s dýní. Není to tak dlouho, co jsem dýni ještě vůbec nevyhledávala, snad jen tak maximálně na dekoraci. Teď jsem ale začala objevovat chutě, které nám dýně nabízí. A zkouším nové recepty, které se z ní dají udělat.

Před nedávnem jsem od babičky dostala obří dýni a vůbec nevěděla co s ní. O dýňovou polívku u nás nikdo moc nestojí a já jsem měla už děsně dlouho chuť na lívance k snídani. Tak jsem z té dýně nadělala pyré, který jsem pak dala do ledničky a postupně ho zdělávala. A jako první z něj byli tyhle lívanečky. 


Jak si udělat pyré z dýně: 
Nejde o žádný složitý proces. Stačí dýni omýt, nakrájet na menší kousky, trošku potřít olejem, přesunu na pekáč s pečícím papírem a dát asi na 180 stupňů zhruba na 25 minut do trouby. Vidličkou pak zkusím, jestli je dýně měkká a když není, ještě jí tam nechám. Když je, tak jí vyndám a opatrně přendám do mixéru, kde jí pak umixuju dohladka na pyré. Pyré vám v lednici vydrží asi týden, ale můžete ho zamrazit, abyste si dobrý lívance mohli dělat i když zrovna není dýnová sezóna!

Já osobně jsem lívanečky sladila jen medem, ale pokud se rozhodnete sladit cukrem, rozhodně nic nezkazíte. Můžete použít cukr normální, třtinový, nebo klidně kokosový, ale množství nechám na vašich preferencích a chutí. My už nejsme zvyklí tolik sladit, bílý cukr už nepoužívám skoro vůbec, takže u nás se nesladí buď vůbec a nebo jen medem, stévií nebo javorovým sirupem. 

Budete potřebovat;
cca 20 malých lívanečků

1 hrnek dýňového pyré
2 hrnky celozrnné mouky
půl hrnku oleje
1 hrnek mléka
3-5 lžic medu
2 vejce
1 lžička skořice
špička lžičky strouhaného muškátového oříšku
1 lžička vanilky
špetka soli
1 pytlík kypřícího prášku
kokosový olej nebo máslo na smažení
smetana na zdobení


1. Nejdřív si smíchám všechny suché ingredience a potom do nich potupně vmíchávám ty tekuté. 

2. Na pánvi si pak rozehřeju másloa lívanečky smažím zhruba dvě minuty z jedné a pak o chvilku míň ze strany druhé. Že jsou hotové poznáte podle krásně zlatavé barvy. 

3 Podávám s vyšlehanou šlehačkou a nastrouhanou vysokoprocentní čokoládou. 

Dobrou chuť a užívejte si letošní nádherný podzim!
Lucienne

Mangová smoothiebowl

Když jsem asi před pěti lety objevila avokádo, myslela jsem si, že ho lze připravit jen na slano, jako pomazánku na chleba. Když jsem ale přišla na to, že z avokáda jde udělat velmi chutný krémový dezert. Kombinace avokáda, manga a banánu mě hodně baví a tahle krémová smoothiebowl je vždycky dobrý tip na snídani.


Ingredience:
2 porce

1 zralé avokádo
1 mango
1 banán
lžíce neslazeného kakaa
lžička skořice
2 lžíce ovesných vloček
půl hrnku vody nebo mléka dle výběru, já použila rýžovo-sójové
podle chuti sladidlo (javorový sirup, med)

Všechny ingredience vložím do mixéru a dohladka rozmixuju. Já osobně do smoothie žádné sladidlo navíc nepřidávám, banán a mango jsou zrovna dost sladké druhy ovoce, takže podle mě více cukru není potřeba.

Dozdobím čerstvým ovocem, popřípadě oříškovým máslem.

Dobrou chuť!
Lucienne

Medová ovesná kaše

Celé léto na ovesnou kaši nebyla chuť. V horkých letních dnech má člověk spíš chuť na něco svěžího, studeného a ne na teplou, hutnou ovesnou kaši. A i když nám září dopřává opravdu krásné poslední dny léta, rána už jsou dosti chladná a tím u mě vzrůstá chuť na teplou snídani.

Recept na tuhle ovesnou kaši není ničím speciální, spíš jím chci poukázat na to, že stačí, když doma máte opravdu jen základní ingredience a vykouzlíte tím opravdu chutnou a zdravou snídani.

Medová ovesná kaše


Na tuto kaši budete potřebovat: (1 porce )

3-4 lžic jemných ovesných vloček
zhruba 250 ml rýžovo-sójového mléka (nebo kterékoli jiné rostlinné mléko bez přidaného cukru)
půl lžičky skočice
lžičku kvalitního medu
80% čokoládu
kešu ořechy
ovoce podle chuti, já použila mražené třešně

Vždy když dělám ovesnou kaši, nejprve do kastrůlku přidám vločky, skořici, to celé zaleju mlékem a nechám pět minut odpočinout, než začnu vařit. Vločky do sebe nasáknou mléko a pak se rychleji uvaří a já mám mezitím čas si připravit ovoce, nastrouhat čokoládu apod.

1. Vločky a skořici přidám do kastrolu a zaliju mlékem. Nechám pár minut, aby do sebe vločky mléko nasákly a potom to celé dám povařit na mírný plamen. Podle potřeby přilévám mléko a vločky vařím do měkka. Celé to netrvá víc než pět minut.

2.Když jsou vločky měkké, vypnu plamen a přidám lžičku medu. Med vždycky do kaše až na konec, když už kaši nevařím, ale kaše je pořád dost horká. Tak docílím toho, že se med dobře rozpustí, ale zároveň neztratí všechny dobré látky.

3. Kaši přendám na talířek nebo do misky, pokladu ovocem a nastrouhám čokoládu.

Do kaše ještě často přidávám lžičku ořechového másla a když nemám čokoládu, posypu klidně kakaem.

Jaké kaše si děláte vy?
Dejte tip!
Lucienne

Manželé od vedle - Shari Lapena

Manželé od vedle je thriller vydaný roku 2017 autorkou, která mimo jiné napsala například knihu Někdo cizí v domě - Shari Lapena.


Kdo mě zná, tak ví, že na detektivky a thrillery moc nejsem. Poprvé jsem takhle vzala do ruky knížku Dívka ve vlaku od Pauly Howkins, která pro mě byla obrovským zklamáním. Nicméně jsem nedávno při špatném počasí dostala zase chuť číst něco napínavého, trošku se bát, nechat se překvapit, zadržovat při čtení dech. Babička tenkrát měla půjčený Manželé od vedle a chválila si to - a moje babička už toho hodně přečetla, tak jsem si říkala, že když se to líbilo jí, nic za to nedám a přečtu si to taky.

Celý děj začíná tím, že manželé Anne a Marco jsou pozváni k sousedce na večeři. Sousedka je ale netaktně požádá, ať nechají svou malou dcerku doma - nemá ráda, když děti brečí, otravují a kdyby jí vzali s sebou, měla by pokažený celý večer. A jelikož bydlí opravdu hned vedle sebe, nakonec se po dlouhém debatování rozhodnou, že dítě doma nechají a budou se co půl hodinu střídat v kontrolování, jestli je doma vše v pořádku. Celý večer tak probíhá dobře, ale Anne začne docela hodně pít a tak se kolem půnoci rozhodnou, že už půjdou raději domů. Tam je ale čeká nemilé překvapení -,jejich dcera Cora, která ještě před půl hodinou spokojeně spinkala, když jí byl Marco kontrolovat, je z postýlky pryč. A samozřejmě se začíná pátrat, kdo a proč Coru unesl a hlavně kam.

Po prvních stránkách jsem opravdu myslela, že knížku nedočtu. Jenže já  se držím takovýho pravidla, že mám tý knížce dát šanci a dočíst jí až do konce, abych jí mohla opravdu nějak posoudit. A tak jsem četla.

A zlepšilo se to. Prostředek  knihy dostal čtivější a napínavější řád, ale konec mě nakonec zase zklamal. Vždycky jsem si krok dopředu řekla, co se stane a bum. Opravdu se stalo. Takže žádné velkolepé vyvrcholení se nestalo.  Nicméně, chápu, že napsat takovou detektivku, která vyrazí dech, asi není tak snadné a nenechte se mým úsudkem ovlivnit. Moje babča i sestřenice to přečetly jedním dechem a byly z toho nadšené. Já se asi budu muset pustit do nějaké severské detektivky, abych ukonejšila svoje potřeby.

Četli jste Manželé od vedle? Líbilo se?
Uhádli jste správně, kdo unesl Coru?
Budu moc ráda, pokud znáte opravdu nějakou dobrou detektivku, kdybyste mi jí napsali dolu do komentářů! Děkuju!

Čtěte, hýbejte se a mějte se rádi. 💙
Lucienne

Švestkový knedlíky

Ačkoli se teď snažíme z našeho jídelníčku sladká jídla co nejvíce redukovat, občas si to zkrátka odpustit neumíme a něco sladkého si dáme. Švestkový knedlíky milujeme, hlavně když je k nim mák a med. Nedělají se u nás nějak často, tak jednou za půl roku a  o to víc si na nich vždycky pochutnáme.

Hana

Díky babi, žes mi ukázala Hanu. A taky Alenu. Nechápu, že jsem o ní do téhle doby neslyšela, ale všechno už jsem napravila.

Tohle je Hana. Knížka, která se mi do ruky dostala jen velkou náhodou jednoho sobotního odpoledne. Ačkoli má jednoduchý a minimalistický název, téma té knížky není ani zdaleka tak jednoduché. Jedná se o třetí román české autorky Aleny Mornštajnové, ale o první román, který jsem od ní vzala do ruky já.

Vánoční DIY na poslední chvíli - výroba domácího mýdla

Nakupování a vymýšlení dárků na poslední chvíli je děsný drama. Všude je trilion lidí, kteří vám vaší vybranou věc kradou před nosem, strkají do vás a pomalu ani nemáte šanci se vecpat do obchodu. A co teď?
My jsme se letošnímu šílení snažili vyhnou tím, že jsme se rozhodli dárky vyrábět. Tím my myslím mě a Marťu, mýho přítele.

Pro naše mamky jsme se rozhodli vyrobit domácí mejdlíčka a svíčky. Pro mužské obsazení potom nakládaný buřty a vaječný koňak!

Ale v tomhle článku se zaměříme spíše na tu nejedlou část. 

Co je vlastně na výrobu mýdla potřeba? Především mýdlová hmota! Já jsem tu svojí objednávala přes internet, ale seženete jí určitě i ve výtvarných potřebách. Existují různé druhy, od té nejobyčejnější, s kozím mlékem, s různými přidanými olejíčky. Záleží zkrátka na vaší preferenci (a taky na tom, kolik za to chcete utratit).

 Kromě mýdlový hmoty taky nějaký nasušený bylinky, protože to v tom vypadá prostě děsně pěkně. A k těm bylinkám se taky hodí nějaký vonný olejíček. A v neposlední řadě se bude hodit i nějaký kosmetický barvivo. 

Super je, že ve výrobě domácích mýdel se fakt můžete utrhnout ze řetězu a vymýšlet různé druhy. My jsme se rozhodli dělat mýdla pomerančový a levandulový. 

Na to pomerančový jsme potřebovali:

průhlednou i neprůhlednou mýdlovou hmotu
nasušenou kůru z pomeranče
vonnou pomerančovou esenci
oranžovou barvu do kosmetiky

1.Nejdřív jsme rozpustili neprůhlednou hmotu a přidali k ní jenom vůni, nic víc. To jsme pak nalili do chlebový formy vystlanou pečícím papírem a nechali zatuhnout. 

2.Pak jsme rozpustili hmotu průhlednou, do který jsme nakapali vůni, trošku barvy a nakonec jsme tam přimíchali sušenou kůru z pomeranče. Celý jsme to potom vylili na tu zatuhnutou neprůhlednou hmotu a nechali znovu pořádně zatuhnout. 

3.Když byla hmota opravdu pořádně zatuhlá, vyndali jsme jí z chlebové formy a nakrájeli na menší mejdlíčka. Vypadá to fakt úžasně, řekněte sami!




Na levandulový mýdlo jsme potřebovali:
opět průhlednou i neprůhlednou mýdlovou hmotu
nasušenou levanduli
vonnou levandulovou esenci
fialovou barvu do kosmetiky

1. Z neprůhledný hmoty jsme potom nožem nadělali takové hoblinky, které jsme dali tentokrát do různých krabiček třeba od pomazánky, protože jsme chtěli mít trochu jiný tvar mýdla, než bylo to pomerančový.

2.Pak jsme si rozpustili neprůhlednou hmotu, přidali jsme vůni, barvu a levanduli
 a nalili jsme to na ty hoblinky.

3.Když to pořádně ztuhne, tak se to akorát vyklopí a na světe je další krásný mejdlo!

Naše mejdlíčka jsme potom zabalili do potravinový fólie a nalepili jsme na ně samolepky, který jsem koupila v Tigeru. Následně jsme to jenom převázali obyčejným provázkem a fakt si upřímně myslím, že to vypadá hrozně pěkně.



Mrkněte na youtube, nápadů je tam veliká spousta! :-) A pokud se rozhodnete mejdlíčka taky dělat, nezapomeňte mi ukázat vaše výtvory.

S láskou, Lucienne 💜

Pečený brambory s hermelínem


Brambory jsou surovina, která je prostě děsně užitečná. Uděláte z nich super přílohu, ale stačí pár ingrediencí a máte z nich chutný a zdravý hlavní chod. Dneska jsem si pro vás připravila opravdu rychlý a jednoduchý recept na pečené brambory s hermelínovou směsí. To, jestli  je budete podávat jako přílohu, nebo hlavní chod, to už nechám na vás. :-)

INGREDIENCE

brambory
hermelín
cibule
olivový olej
zakysaná smetana
tymián
sůl, pepř
sladká mletá paprika

POSTUP

1.Brambory pořádně omyjeme, dáme na pečící papír, propícháme na několika místech vidličkou a potřeme olivovým olejem, který si předtím smícháme s tymiánem. Pečeme cca na 180 stupňů. Jak dlouho, to záleží na velikosti brambor, já měla brambory menší a trvalo to asi půl hodinky, než brambory hezky změkly. 

2. Když jsou brambory upečené do měkka, rozřízneme je podélně na půl a vydlabeme vnitřek.

3. Na oleji si osmažíme na jemno nakrájenou cibulku a poté k ní přidáme vydlabaný vnitřek z brambor a nastrouhaný hermelín. Směs osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Touto směsí naplníme vydlabané brambory.

4. Dáme ještě na chvilku zapéct, aby se hermelín hezky rozpustil (cca 10 minut).

5.Podáváme se lžící zakysané smetany. 

Dobrou chuť!  

Česnečka



Začíná období plesů a já mám tohle období děsně ráda. A vždycky, když z nějakýho plesu přijdeme, máme druhej den hroznou chuť si dát něco teplýho do břicha, něco, co nás postaví na nohy a odežene zbytek kocoviny. V tohle případě nikdy česnečka nezklame.

Receptů na česnečku je na internetu asi milion, takže vás to zřejmě ničím nepřekvapí, ale my máme tuhle variantu moc rádi. Základ je samozřejmě hodně česneku a ideálně dobrý vývar, ať už třeba zeleninový či uzený, ale jde to i bez něj.

INGREDIENCE


4 brambory
1,5 litru vývaru nebo vody
7 stroužků česneku
lžíce majoránky
2 vejce
sůl, pepř

POSTUP


1. Brambory si oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme vařit v menším množství vody do měkka.

2. Když jsou brambory měkké, dolijeme je vývarem či vodou a opět přivedeme k varu.

 3. Přidáme česnek, majoránku, sůl, pepř a nakonec dvě rozkvedlaná vajíčka.

 4.Česnečku máme nejvíc rádi naservírovanou s nastrouhaným sýrem a opečeným chlebem.
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)